Continuando con su proyecto de renovación de imagen, iniciada hace más de un año, la tradicional bodega de Colonia lanza una línea completa de productos bautizados Cuna e integrada por tres tintos: Cabernet Sauvignon, Tannat y Merlot; y tres blancos: Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc. La marca alude a la verdadera "cuna de la naturaleza" que sus viñedos ocupan junto al río San Juan y cada varietal se asocia en su etiqueta con una especie de ave del centenar que habita en el lugar.
Durante una degustación guiada por la Enóloga Cecilia Torterolo, hizo su presentación en sociedad el Espumoso Natural Extra Brut Toscanini Edición Limitada, primero en su tipo producido por la bodega de Canelón Chico. El producto también pudo ser apreciado en el II Salón Mantra de Vinos y Gastronomía.
Este varietal ha sido uno de los productos más exitosos de la bodega y en versiones anteriores recibió no sólo los elogios de los conocedores sino también el reconocimiento en su lugar de origen: Galicia, como resultado de lo cual la producción se agotó rápidamente. Tal como lo había anunciado, para acompañar la excelencia del producto, Bouza apuesta a una botella importada de Francia con fino formato y, por segundo año, cierre screw cap Stelvin Lux.
La bodega de Canelón Chico viene produciendo desde hace diez años el Don Próspero Tannat Maceración Carbónica, un producto clave para entender la versatilidad de la cepa tannat, ideal para los que no gustan de ella y que ha alcanzado una demanda creciente en los últimos años. Pronto para lanzar la versión 2010, Carlos Pizzorno nos explica este método de elaboración, siendo su establecimiento el único en aplicarla comercialmente en Uruguay.
Con una convocatoria exclusivísima la bodega Uruka Vinos Finos -recientemente incorporada a Wines of Uruguay- presentó en el Club de Vinos Cava Privada su nuevo producto Tannat Roble Ecológico 2009, único vino uruguayo elaborado siguiendo prácticas biodinámicas de agricultura y vinificación.
Cepa introducida en Uruguay por la familia Lahusen, fundadora de Los Cerros de San Juan hace más de 150 años, la gewürztraminer es una variedad poco frecuente en el país. La bodega hoy gerenciada por la familia Terra, honrando a sus ancestros, ha seguido cultivando la especie y ha creado con ella vinos exitosísimos como el Lahusen Gewürztraminer, y ahora nos trae este exquisito vino dulce.
Para Gabriel Pisano trabajar en la bodega familiar no significa sólo seguir una tradición, sino también aportar técnicas aprendidas en los distintos lugares del mundo donde se capacitó, y sumarle a ellas innovaciones fruto de su propia creatividad. Durante el VIII Salón Conrad del vino fino en Punta del Este nos contó una de sus últimas experiencias, cómo elaboró el Barrica Abierta, un vino de edición limitada que se vende en Canadá y que los visitantes pudieron degustar y elogiar.
Las bondades terapéuticas del vino tienen tradición milenaria, pero en la actualidad ya con sustento científico, sabemos que la uva tannat es la que mayor contenido tiene en resveratrol, un antioxidante importantísimo para la salud. En todo el mundo se realizan tratamientos de vinoterapia, y Uruguay también cuenta con ellos en el Sheraton de Colonia.
Dentro de un plan de lanzamientos 2010 que incluirá también un Pinot Noir y un Tempranillo dentro de la línea Catamayor, el establecimiento de Las Piedras nos adelanta su Licor de Tannat, un producto que le faltaba a esa línea y a la bodega.
La bodega, que desde 2007 ha incursionado en el mercado de espumosos con el bien conocido María Zarranz, lanza en edición limitada y numerada de 1326 botellas, este nuevo producto. Un regalo exclusivo para las fiestas que se acercan.